६ फाल्गुन २०८१, मंगलवार ०८:२७
काठमाडौं, फागुन ६
खानाले हाम्रो शरीरलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्छ । तर, नराम्रो खाने कुराले भने अनेक रोग बढाउँछ । धेरै अनुसन्धानले खराब खानपानका कारण दीर्घकालीन रोगहरू तीव्र गतिमा बढिरहेको देखाएको छ। जस मध्ये एक मुटु रोगको जोखिम पनि बढ्दै जानु हो ।
खानपिन राम्रो भएन भने जसका कारण मधुमेह, रक्तचाप, हृदयाघातको जोखिम बढी हुन जान्छ । यस्तो अवस्थामा यदि तपाई यी समस्याबाट बच्न चाहनुहुन्छ भने आफ्नो आहारमा केही महत्वपूर्ण परिवर्तन गर्नुहोस् । भान्साकोठामा हुने केहि चीजहरू धेरै मात्रामा नखानु होस्।
मैदाका उत्पादन
स्वास्थ्य विज्ञहरूका अनुसार खानपानको खराब बानीका कारण हृदयाघातको जोखिम द्रुत गतिमा बढ्छ । भान्सामा पाइने परिष्कृत पीठो अर्थात ती मध्ये एक हो। सेतो रोटी, केक, समोसाजस्ता पीठोबाट बनेका जुनसुकै वस्तुमा क्यालोरी बढी र पोषक तत्व कम हुन्छ। यसमा फाइबर पनि निकै कम हुन्छ । यी धेरै खाँदा चाँडै तौल बढ्छ र कोलेस्ट्रोलको मात्रा पनि बढ्न सक्छ। जसले मुटु रोग लाग्न सक्छ ।
धेरै नुन
धेरै नुन खाँदा उच्च रक्तचाप हुन सक्छ। यसले हृदयघात र स्ट्रोकको जोखिम बढाउँछ। चिप्स, स्न्याक्स र डिब्बामा रहने सूपजस्ता प्रशोधित खानामा सोडियम उच्च मात्रामा पाइन्छ। यिनीहरुको सेवनले मुटुलाई धेरै किसिमले हानि पु¥याउन सक्छ ।
धेरै चिनी
धेरै नुन जस्तै धेरै चिनी पनि उत्तिकै हानिकारक मानिएको छ। यी खानेकुराले मोटोपना, टाइप–२ मधुमेह र मुटुसम्बन्धी रोग बढ्न सक्छ । धेरै मीठो पेयपदार्थ पिउने मानिसमा मुटु रोगको जोखिम बढी हुने अध्ययनले देखाएको छ ।
बोसोयु्क्त खाना
स्याचुरेटेड फ्याट भएको खानेकुराले मुटुको रोग पनि बढाउँछ । रातो मासु, घिउ र घ्यू जस्ता खानेकुरामा संतृप्त फ्याट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ। यिनीहरुको अत्याधिक सेवनले रगतमा खराब कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढ्छ, जसले एथेरोस्क्लेरोसिस अर्थात् धमनीहरु कडा हुने र मुटु सम्बन्धी रोगहरु बढाउँछ । अध्ययनका अनुसार धेरै स्याचुरेटेड फ्याट खाँदा हृदयाघातको जोखिम बढ्न सक्छ।
